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Nachdem es nochmal ordentlich geregnet, gehagelt und sogar geschneit hat, sind wir nun wirklich alle bereit für den Frühling, oder? Das ist die beste Gelegenheit, um bunt, kreativ und gesund in den Tag zu starten. Und zwar mit unserer Avocado-Brot-Brunch-Bar!🥑 Grundlage ist eine Scheibe Sauerteigbrot & Guacamole. Bei den Toppings der leckeren Brote ist eurer Kreativität keine Grenzen gesetzt!
Avocado-Brot Brunch
Zutaten
Du brauchst:
- Sauerteigbrotscheiben
- SOLPURO Avocado-Creme Pur
- Kirschtomaten
- Mini-Mozzarella-Käsebällchen
- Basilikum
- Crème Aceto Balsámico
- SOLPURO Guacamole Mild
- Geräucherter Lachs
- Gurkenscheiben
- Rote Zwiebelscheiben
- Dill
- SOLPURO Guacamole Klassisch
- Rucola
- Hirtenkäse
- Geröstete Kichererbsen
- Nutella
- Bananenscheiben
- Mandelscheiben
- Rote Chiliflocken
- Radieschen-Scheiben
- Sprossen oder Kresse
- Speck-Scheiben
- Rührei
- Salz & Pfeffer
Zubereitung
1
Grundsätzlich wählt man seine Toppings und Guacamole für sein Avo-Brot. Dies sind nur unsere Ideen 😊
2
Die Sauerteigbrotscheiben im Ofen bei 175°C für ca. 6-7 Minuten oder bis zur gewünschten Knusprigkeit toasten.
3
Caprese-Brot: Mit der Avocado-Creme Pur bestreichen. Die Kirschtomaten in 2 Teile schneiden, die Mini-Käsebällchen und einige frische Basilikumblätter dazugeben. Zum Schluss einen Spritzer Crème Aceto Balsámico.
4
Räucherlachs-Brot: Die Guacamole Mild darauf verteilen. Die Räucherlachsscheiben dazugeben, einige Gurkenscheiben und rote Zwiebeln schneiden und mit Dill garnieren.
5
Kichererbsen-Salat-Brot: Die Guacamole Klassisch darauf verteilen. Rucola und Hirtenkäse dazugeben. In einer heißen Pfanne mit etwas Öl einige gekochte Kichererbsen rösten und mit Salz & Pfeffer würzen.
6
Nutella-Avo-Brot: 1 EL Avocado-Creme Pur und 1 EL Nutella mischen.
7
Chili-Toast: Die Guacamole Klassisch darauf verteilen. Radieschen in Scheiben schneiden, einige rote Chiliflocken hinzugeben und mit Sprossen oder Kresse garnieren.
8
Eggs & Bacon-Brot: Die Guacamole Mild darauf verteilen. Den Bacon bei 180°C für ca. 10 Minuten oder bis er goldgelb und knusprig ist backen, einige Rühreier zubereiten und zum Schluss salzen und pfeffern.
9
¡Buen provecho!
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