
Avocado-Brot Brunch
- April 7, 2021
- Nicolaus

Zutaten
Du brauchst:
- Sauerteigbrotscheiben
- SOLPURO Avocado-Creme Pur
- Kirschtomaten
- Mini-Mozzarella-Käsebällchen
- Basilikum
- Crème Aceto Balsámico
- SOLPURO Guacamole Mild
- Geräucherter Lachs
- Gurkenscheiben
- Rote Zwiebelscheiben
- Dill
- SOLPURO Guacamole Klassisch
- Rucola
- Hirtenkäse
- Geröstete Kichererbsen
- Nutella
- Bananenscheiben
- Mandelscheiben
- Rote Chiliflocken
- Radieschen-Scheiben
- Sprossen oder Kresse
- Speck-Scheiben
- Rührei
- Salz & Pfeffer
Zubereitung
Grundsätzlich wählt man seine Toppings und Guacamole für sein Avo-Brot. Dies sind nur unsere Ideen 😊
Die Sauerteigbrotscheiben im Ofen bei 175°C für ca. 6-7 Minuten oder bis zur gewünschten Knusprigkeit toasten.
Caprese-Brot: Mit der Avocado-Creme Pur bestreichen. Die Kirschtomaten in 2 Teile schneiden, die Mini-Käsebällchen und einige frische Basilikumblätter dazugeben. Zum Schluss einen Spritzer Crème Aceto Balsámico.
Räucherlachs-Brot: Die Guacamole Mild darauf verteilen. Die Räucherlachsscheiben dazugeben, einige Gurkenscheiben und rote Zwiebeln schneiden und mit Dill garnieren.
Kichererbsen-Salat-Brot: Die Guacamole Klassisch darauf verteilen. Rucola und Hirtenkäse dazugeben. In einer heißen Pfanne mit etwas Öl einige gekochte Kichererbsen rösten und mit Salz & Pfeffer würzen.
Nutella-Avo-Brot: 1 EL Avocado-Creme Pur und 1 EL Nutella mischen.
Chili-Toast: Die Guacamole Klassisch darauf verteilen. Radieschen in Scheiben schneiden, einige rote Chiliflocken hinzugeben und mit Sprossen oder Kresse garnieren.
Eggs & Bacon-Brot: Die Guacamole Mild darauf verteilen. Den Bacon bei 180°C für ca. 10 Minuten oder bis er goldgelb und knusprig ist backen, einige Rühreier zubereiten und zum Schluss salzen und pfeffern.
¡Buen provecho!
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