In einem großen Topf 1-2 Liter Wasser, Salz, Zwiebel, Knoblauch und Lorbeerblätter hinzufügen und alles bei starker Hitze zum Kochen bringen.

Wenn es kocht, füge das Hähnchen hinzu und koche es, bis es gar ist (ca. 30-40 Minuten).

Lasse das Huhn abkühlen, damit du es mit Hilfe von zwei Gabeln zu Pulled Chicken “ziehen” kannst.

Erwärme die Tortillas für 10-15 Sekunden, bis sie weich sind, lege das Pulled Chicken in die Mitte und rolle es ein.

TIPP: Um die “Flauta” geschlossen zu halten, verwende einen Zahnstocher, um sie zu sichern.

Mache so viele “Flautas”, wie du möchtest 😊

Brate die “Flautas” in einem heißen Topf mit Pflanzenöl etwa 1-2 Minuten oder bis sie goldbraun und knusprig sind.

Guacamole, Koriander, Sahne und Milch, Salz und Pfeffer in einer Küchenmaschine oder wahlweise Mixer zu einer cremigen und glatten Guacamole-Salsa mixen.

Gib die knusprigen Flautas auf einen Teller, füge die cremige Guacamole-Salsa, etwas Sahne, gehackten Salat, Hirtenkäse und rote Zwiebeln hinzu.

Lass es dir schmecken!